Découvrez les 19 communes des Aspres, grâce à l'office de tourisme intercommunal situé à Thuir.
Vous pouvez ainsi être informé de l'actualité et événements que regorgent les villages de Banyuls dels aspres, Brouilla,Caixas, Calmeilles, Camelas, Castelnou, Fourques, Llauro, Montauriol, Oms, Passa, Saint Colombe, Saint Jean Lasseille,Terrats, Thuir, Tordéres, Tressere, Trouillas et Villemolaque. Aujourd'hui les Aspres se tournent vers un " tourisme vert "et ce territoire au patrimoine gastronomique et culturel est prêt à vous dévoiler toutes les richesses du pays catalan.
Un office de tourisme mais pas que, il est également rattaché au circuit touristique des caves Byrrh, un magnifique patrimoine industriel abritant le célèbre vin du Roussillon. Le 30 Novembre 2011 le circuit visites des Caves Byrrh intégrait officiellement le patrimoine de la Communauté des Communes des Aspres qui a réalisé d’importants travaux pour l'emménagement d'un nouveau circuit visite.
Vous allez découvrir la famille Violet, la naissance du Byrrh, l'apogée de la marque, une quarantaine d’affiches de 1903 appartenant au patrimoine culturel, pour la première fois exposées à Thuir, à l'issue d'un concours d'affiches lancé par Lambert Violet. La visite sera contée par le guide et des personnages animés en hologrammes comme le chevalier printemps où encore le journaliste, sortit tout droit de l'imagination du célèbre illustrateur George Leonnec qui a longtemps servi la marque. Vous allez découvrir un film sur les débuts des frères Pallade et Simon Violet, à la base drapier ambulant, et découvrir pourquoi le Byrrh s'appelle t-il ainsi, dans une ancienne cuve en Béton d’une contenance de 680 000 Litres, réaménager en salle de projection. L'allée des peupliers transformée en exposition photos avec de nombreuses images de l'époque, puis le grenier à outil, l'annexe Lambert violet avec ses 70 cuves en chênes, pour une capacité totale de plus de 15 millions de litre, ce qui en fait la plus grande cave du monde. Vous allez pouvoir toucher, sentir les 6 des 9 ingrédients du Byrrh exposé, puis vous allez passer devant la plus grande cuve en chêne du monde qui à l'époque s'est imposée comme une véritable prouesse technique avec une contenance de 1 000 200 litres. Tout le long du parcours de visite vous pouvez entendre des effets sonores retransmettant les bruits habituels rencontrés dans les caves pendant la période de production. Vous passez également devant le tableau centralisateur de l'époque. En sortant de l'annexe Lambert Violet, vous découvrez le wagon reconstitué, qui fut ainsi le grand hall d'expédition appelé aussi la gare Eiffel. Car oui, il fut
construit par le célèbre Gustav Eiffel. C'est de là que partaient annuellement, aux plus belles années, plus de 30 millions de litres de Byrrh, dans toutes les directions du globe pour servir 350 000 clients, grossistes et détaillants. Et pour terminer, nous passons à la dégustation autour du magnifique kiosque de 1891 qui a fait toutes les foires universelles de Paris à Moscou où l'on vous invite à déguster de merveilleux breuvages aux couleurs du sang de la vigne et de l'or du soleil du Roussillon. Vous allez déguster les 3 Byrrh, Le Grand Quinquina, le Traditionnel et l'Ambassadeur.
Les caves Byrrh proposent également les expériences théâtralisées, le savoir-faire ancestral des Frères Violet vous sera dévoilé par des comédiens professionnels en costume d'époque. Découvrez aussi les expériences cocktail, en visiteurs privilégiés, découvrez, après une visite exclusive des Caves Byrrh, l'art de la mixologie dans un lieu majestueux sous une architecture Eiffel qui vous mènera à la conquête des saveurs mythiques.
Venez voir les 2 boutiques, 1 des caves Byrrh et 1 de l'office de tourisme, on y retrouve affiche de l'époque, magnet, mug, plateaux, film, carte postale, livre recette, vin et apéritif, produit du terroir (confiture, miel, tuile aux amandes, biscuit, jus de fruit).
L'office de tourisme et les caves sont accessibles pour les Pmr et poussette. De nombreux ascenseurs sont présents.
Des audio-guides sont mis à disposition pour traduire une partie de la visite en Anglais, Espagnol, Néerlandais, Allemand,Russe et Catalan.
Détient le label qualité sud de France, qualité tourisme, établissement recommandé par le petit futé 2016, sigle "Route des vins et des terroirs du Roussillon".
http://www.aspres-thuir.com/
